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Essen [WERDEN], Vorweihnachtszeit 2010. Was wäre die Weihnachtszeit ohne Plätzchen? Selbstgebacken schmecken sie natürlich am besten. Leckere Plätzkes backen und dabei spielerisch etwas lernen – mit diesem Genussprogramm überraschte Bianca Killmann von BRUST & KEULE den Kindergarten Lummerland im Essener Süden. Unter Anleitung der Köchin aus der Sternegastronomie und unterstützt von den Erzieherinnen drehten, backten und verpackten die 15 Kinder der integrativen Gruppe Spritzgebäck. Als „Lummerländer Mollys“ sollen die Plätzchen noch bis Weihnachten verkauft werden.

„Die Nachfrage ist so groß, dass wir in den nächsten Tagen eine zweite Backaktion starten werden“, so eine Erzieherin nach den ersten Verkaufstagen. Neben dem Spritzgebäck sollen in dieser und der nächsten Woche auch noch Ausstechplätzchen zubereitet werden. Wie die „Lummerländer Mollys“ werden diese dann in Einweggläser abgefüllt, mit einer aus Stoffresten ausgeschnittenen Mütze und dem Namen des verpackenden Kindes versehen.

Wie die leckeren Plätzchen in liebevoller Verpackung, ist auch der Preis von 3,50 Euro pro Glas überaus attraktiv: für alle Eltern und diejenigen, die in diesem Jahr einfach nicht zum Selberbacken kommen. So viel Engagement sollte man unterstützen. Denn auf diese Weise lernen die Kleinen nicht nur, wie aus einfachen Zutaten köstliche Kekse werden. Sie erfahren auch, dass Eigeninitiative Spaß macht und sich zudem auch noch lohnt.

Über die Hintergründe
„Meine Leidenschaft für alles Kulinarische möchte ich durch Aktionen wie diese an Kinder weitergeben“, erklärt Killmann ihre Intention bei dieser Plätzchenbackaktion. Wie die Food-Journalistin stellen immer mehr Lehrer, Kinderärzte und Erzieherinnen fest, dass in Deutschland aufwachsende Kinder zunehmend weniger gemeinsam mit ihrer Familie essen. Dabei verkümmert auch ihr Wissen um Ernährung und die Zubereitungsmöglichkeiten roher Lebensmittel, weil es von Zuhause immer weniger gepflegt wird. Gerade hier lohnt es sich, zu investieren, denn: „Kinder sind unsere Zukunft und die Säulen unserer Gesellschaft.“


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Brust & Keule
Forstmannstraße 2
D - 45239 Essen [WERDEN]
Fon: + 49(0)201.1775888
www.brustkeule.de

Über BRUST & KEULE
Leidenschaft ist wohl die beste Motivation für jede Profession. Die große Liebe zu Gerichten und Getränken treibt Bianca Killmann, Gründerin von BRUST & KEULE, bei ihrer Arbeit an. Seit die 40-Jährige denken kann, dreht sich ihre Welt um kulinarische Köstlichkeiten und um Kommunikation. Die passionierte Sportlerin lebt und arbeitet als Journalistin in Essen. Als Kind des Kohlenpotts, ehemalige Kaderathletin Köchin aus der Sternegastronomie leistet sie gerne Entwicklungsarbeit in Sachen Gesundheit und Ernährung und spürt kulinarische Trends in Gastronomie und Hotellerie auf. In dieser Mission schreibt sie für Lifestylemagazine, entwickelt Rezepte, arbeitet als Foodstylistin und gibt Ihr Wissen in mittlerweile sechs Büchern als Autorin weiter.