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Inselreich und mit vielen Küsten versehen tendiert die griechische Küche ganz eindeutig zu Fisch und Meeresfrüchten. Da Griechenland aber gleichzeitig auch zu 80% aus Bergland besteht, sind die Möglichkeiten für Rinderzucht sehr eingeschränkt, so dass der Fleischbedarf über Schafe und Ziegen gedeckt wird. Gemüse, Meeresfrüchte und Oliven sind ein allgegenwärtiger Bestandteil des täglichen Speiseplans. Aber auch das Glas Wein darf zu keiner Mahlzeit fehlen. Wer schon einmal in den Genuss gekommen ist, von einem Griechen zum Essen eingeladen zu werden, erlebt eine Vielzahl von Vorspeisen und Zwischengerichten, bis er über den Hauptgang zum unvermeidlich süßen Dessert kommt. Eintöpfe wie zum Beispiel der Stifádo sind ein beliebtes Gericht mit Rind- oder Kaninchenfleisch. Gewürze wie Oregano, Minze, Thymian, Salbei, Zimt und Paprika bestimmen die Geschmacksrichtung. Es ist eine Küche, die wegen ihrer Vielseitigkeit weltweit viele Freunde gefunden hat. Die kulinarische Weltreise des koch-portals, die Anfang Oktober in der Küche Griechenlands gastierte, hat aufgezeigt, welche Elemente zur frischen und feinen Küche passen. Die monatlich wechselnden Länderpakete kennzeichnen die Vielfalt und das profunde Wissen des Unternehmens, das seinen Fokus auf Qualität und Internationalität legt. Die Seminarpakete sind als Themenseminare abrufbar.

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Das Koch-Portal mit Sitz im Schleswig-Holsteinischen Felde vor den Toren der Landeshauptstadt Kiel steht für Angebote rund um die anspruchsvolle Gastronomie. Küchenchef Sven Büll-Carstens, ehemaliger Chef-Koch der Gorch Fock, markiert mit seiner jahrelangen internationalen Erfahrung eine frische feine Küche als hochwertige Kochkunst. Sowohl der Catering Bereich als auch Markt- und Eventveranstaltungen stehen im Focus der Leistungsmerkmale des Unternehmens. Das Unternehmen Koch-Portal tritt auch als Komplettanbieter auf, wenn der Bedarf es erfordert und ist in der Lage, einen temporären Gastronomiebetrieb zu leisten. Ein weiteres Leistungsmerkmal ist die Vermittlung des Fachwissens und der Erfahrung an Interessenten in Form von speziellen Koch Seminaren. Dabei kommt das gesamte internationale Erfahrungspotential zum Einsatz.

Quelle: http://www.openpr.de/news/474652/Poseidons-Schaetze.html