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Argentiniens Küche und Europäische Einflüsse, die ihren Ursprung in Italien finden, liegen in der einfachen Tatsache eines hohen Anteils italienischer Einwanderer. Das hat die Argentinische Küche deutlich geprägt. Pasta und Pizza in leicht abgewandelter Form findet man fast überall. Die berühmten Rinderzuchten in der argentinischen Pampa sind die Grundlagen der beliebten Grillmahlzeiten (Asados), die weit verbreitet sind und oft mehrere Stunden dauern. Beliebt sind auch Empanadas (Teigtaschen mit Hackfleisch, Schinken/Käse, Mais oder Gemüse Füllung), die entweder gebacken oder frittiert gegessen werden. Im Hochland Patagoniens herrscht als Fleisch aus Kostengründen das Lamm vor und zum Beispiel Lammrippchen auf patagonische Art ist so entstanden und wird gern gegessen. Geprägt durch die sozialen Gegebenheiten findet man auch viele Eintopfgerichte, die meist aus Fleisch, Wurst und Gemüse bestehen, aber auch Kartoffeln, Karotten, Süßkartoffeln, Kürbis, Eier, Mangold und Ossobuco finden sich zum Beispiel im "Puchero" wieder, der in ganz Argentinien gegessen wird. Für die frische feine Küche ein umfangreiches Betätigungsfeld, in dem sich viele leckere Gerichte finden lassen. Die kulinarische Weltreise des koch-portals, die Anfang September in der Küche Argentiniens gastierte, hat aufgezeigt welche Elemente zur frischen und feinen Küche passen. Die monatlich wechselnden Länderpakete kennzeichnen die Vielfalt und das profunde Wissen des Unternehmens, das seinen Fokus auf Qualität und Internationalität legt. Die Seminarpakete sind als Themenseminare abrufbar.

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Das Koch-Portal mit Sitz im Schleswig-Holsteinischen Felde vor den Toren der Landeshauptstadt Kiel steht für Angebote rund um die anspruchsvolle Gastronomie. Küchenchef Sven Büll-Carstens, ehemaliger Chef-Koch der Gorch Fock, markiert mit seiner jahrelangen internationalen Erfahrung eine frische feine Küche als hochwertige Kochkunst. Sowohl der Catering Bereich als auch Markt- und Eventveranstaltungen stehen im Focus der Leistungsmerkmale des Unternehmens. Das Unternehmen Koch-Portal tritt auch als Komplettanbieter auf, wenn der Bedarf es erfordert und ist in der Lage, einen temporären Gastronomiebetrieb zu leisten. Ein weiteres Leistungsmerkmal ist die Vermittlung des Fachwissens und der Erfahrung an Interessenten in Form von speziellen Koch Seminaren. Dabei kommt das gesamte internationale Erfahrungspotential zum Einsatz.