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Köln,  April 2011 – Anlässlich der Geschäftsübergabe des traditionsreichen „Holtmann’s Feinkost & Catering“ an Michael Holtmann lud der Gastronom am Sonntag zum feierlichen Bruch. Das im Kölner Nobelstadtteil Marienburg gelegene Feinkostgeschäft befindet sich bereits seit 1946 in Familienbesitz. Mit der Übernahme erweitert der Kölner Gastronom die Aktivitäten seiner Unternehmung.

Bei strahlender Sonne und angenehm warmen Temperaturen konnten sich die über 200 geladenen Gäste an einer bunten Auswahl kulinarischer Köstlichkeiten erfreuen. Neben ofenfrischen Croissants, Flusskrebssalat und New York Cheesecake wurden unter anderem regionale Spezialitäten wie Reibekuchen mit Apfelmus und Kaiserschmarren mit Pflaumen serviert. Dazu kredenzte er – neben Kaffeespezialitäten, Tee und Säften – einen perlenden Rosé Sekt sowie verschiedene Rot- und Weißweine, musikalisch untermalt wurde die Veranstaltung vom bekannten Holtmann´s Jazz-Trio.

Außerdem ließ der neue Hausherr tief blicken: Die Gäste hatten die Möglichkeit sich den Betrieb einmal von innen anzuschauen.

Doch dies war nicht die einzige Attraktion. Selbst für die Kleinen wurde gesorgt: Frisch gebackene Muffins und ein großer Eiswagen ließen keine Langeweile aufkommen. Abgerundet wurde das lockere Get-together von einer Verlosung, deren Preise von verschiedenen Sponsoren gestiftet wurden. Als Hauptpreis erwarteten den glücklichen Gewinner zwei Flüge nach Sylt.

Für Michael Holtmann bedeutet die Übernahme des Familienbetriebes „Holtmann´s Feinkost & Catering“ eine Rückkehr zu seinen Wurzeln. Der Besitzer des Holtmann´s Restaurant, des Holtmann´s Office-, Messe und Eventcatering, des MAKK – Holtmann´s Kaffeehaus im Museum für Angewandte Kunst – und eines Online-Weinhandels sammelte hier im Jugendalter seine ersten Erfahrungen im Gastronomiegewerbe. Seit März 2011 zählt „Holtmann´s Feinkost & Catering“ nun zu seinem Unternehmen und eines kann der Kölner Gastronom bereits versprechen: „Auch hier arbeiten wir wie in meinen anderen Betrieben getreu unserem Motto ‚Satisfaction guaranteed’!“


Holtmann´s Feinkost & Catering
Marienburgerstrasse 36
50968 Köln
www.holtmanns.com

Pressekontakt:
Melanie Brochhaus
Kock Lohmann Public Relations
Telefon: 0221/120 726 302
E-Mail:

Holtmann´s – We serve with pride!
Längst hat sich das Kölner Restaurant Holtmann´s mit seinen vielfältigen Aktivitäten zu einer besonderen gastronomischen Marke in Köln und dem Rheinland entwickelt. Das 1995 in der Kölner Altstadt eröffnete Restaurant Holtmann´s darf als die Keimzelle gelten, von der aus der Gründer und Inhaber Michael Holtmann unterschiedliche Geschäftsfelder im Bereich hochwertiger Gastronomie entwickelt hat.
Eat – Drink – Celebrate
„Mit der erfolgreichen Etablierung und der Marke Holtmann´s definiere ich unsere Kernkompetenz plakativ mit den Begriffen „Essen-Trinken-Feiern“. Dies natürlich auf einem gehobenen, qualitativ gleichbleibenden Niveau sowie in einem emotional anregenden Rahmen“, so Michael Holtmann über seine Unternehmensphilosophie. „Eat – Drink – Celebrate ist für mich die augenzwinkernde Formel von Holtmann´s in allen von uns derzeit vertretenden Tätigkeitsfeldern.“ Denn nach 16 Jahren Bestehen findet sich unter dem Begriff Holtmann´s neben dem bekannten anglo-frankophil ausgerichteten Restaurant („Cross-Over-Küche“) in zentraler Lage am Rhein auch das Office-, Messe und Eventcatering, Holtmann´s Kaffeehaus im Museum für Angewandte Kunst in Köln, der Online-Weinshop holtmannswine.com sowie Veranstaltungsaktivitäten: etwa kulinarische Reisen nach Maine oder New York City. Auch wenn der Wettbewerb in der Gastronomie sehr ausgeprägt ist, hat sich Holtmann´s Restaurant einen Namen unter den bekannten Gastrokritikern und Restaurantführern gemacht.
Mehr noch: „Wer als Gast zu uns kommt oder unsere vielfältigen Services nutzt, weiß sehr genau, dass wir immer frische, saisonale Produkte von teilweise persönlich ausgewählten Produzenten verwenden. Diese werden dann noch im kulinarischen Kontext mit aktuellen Ereignissen (z.B. Fußball-WM, Adelshochzeit, Beachclub) auf der allgemeinen Speisekarte oder in den Dinner-Specials (z.B. Valentinstag, Independence-Day, Thanksgiving) präsentiert. Dies schätzen unsere Gäste und Kunden seit Bestehen. Das würde ich auch als so etwas wie unser Alleinstellungsmerkmal in Köln sehen“, betont Michael Holtmann.
Back to the roots
Mit der Übernahme des bisher im Besitz seines Bruders Klaus Holtmann befindlichen Holtmann´s Feinkost & Catering in Köln-Marienburg ergibt sich aus Sicht des Multigastronoms eine ideale Ergänzung zu den bestehenden Aktivitäten von Holtmann´s. „Auch wenn ich seit Mitte der 90er Jahre mein eigenes Unternehmen aufgebaut habe, so verstehe ich doch das durch meine Großeltern begründete Feinkostgeschäft als das eigentliche Stammhaus. Dort habe ich schließlich im Alter von sechzehn Jahren begonnen – hierher kehre ich nun zurück.“
Nachdem Michael Holtmann erste berufliche Erfahrungen im Betrieb seiner Eltern gemacht hat, traf er in jungen Jahren auf den Münchener Feinkostkönig Gerd Käfer. In dessen Betrieb absolvierte er eine Ausbildung zum Koch. Nach seiner Rückkehr machte sich Michael Holtmann dann in Köln selbstständig. Für alle Dienstleistungen bei Holtmann´s gilt seither: We serve with pride!

Quelle: http://www.openpr.de/news/527974/Holtmann-s-Feinkost-Catering-feiert-Geschaeftsuebergabe-an-Michael-Holtmann.html