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Stil, Tradition und Genuss in legerer Atmosphäre: Nach abgeschlossener Renovierung verwöhnt Meinl’s Restaurant im Julius Meinl am Graben seine Gäste – ganztägig von 8 Uhr bis 24 Uhr abends – mit neuer, kulinarisch-frischer Ausrichtung. Das neue Küchenteam rund um Metin Yurtseven setzt verstärkt auf Wiener Küchenklassiker in einer leichten und zeitgemäßen Umsetzung.

„Genuss kombiniert mit einer großen Portion Sich-Wohlfühlen und einer Prise Bodenständigkeit stehen im Mittelpunkt des neuen Restaurantkonzepts“, ist Geschäftsführer Mag. Udo Kaubek stolz auf „sein“ neues Lokal, und ergänzt: „Wir sehen uns als ein Restaurant mit hervorragender, gehobener Küche und greifen nun noch stärker auf die Produkte des Hauses Meinl am Graben zurück. Insgesamt präsentiert sich Meinl’s Restaurant am Graben offener denn je: Vom ausgedehnten Frühstück über einen schnellen Business-Lunch, einen Cocktail an der Bar, oder einem gepflegten Dinner bis hin zu Wiener Kaffee- und Teespezialitäten oder einfach einem Glas Wein mit kleinem Snack an der Theke reicht das Angebot für die Gäste.“

Küchenchef Metin Yurtseven hat im Meinl’s Restaurant am Graben jene Bühne gefunden, auf der er sich gemeinsam mit seinem Team perfekt entfalten kann. Auf der Speisekarte finden sich Klassiker der gehobenen Restaurantküche neben traditionellen Wiener Gerichten in neuer, kreativer Umsetzung wie der „Gekochte Tafelspitz mit Trüffelkruste“ oder der „Seesaibling mit Blunzengröstl“. Ein besonderes Highlight der Speisekarte ist der Braten vom Rotisserie-Wagen, der direkt am Tisch angerichtet wird – nicht nur für die Augen ein Genuss. Zum kulinarischen Abschluss wird neben österreichischen Klassikern wie den „Salzburger Nockerln“ eine Vielzahl an Köstlichkeiten aus der hauseigenen, prämierten Patisserie angeboten.

Auszug Frühstückskarte

Meinl´s Business-Frühstück Ready to Eat
Meinl-Frühstück Wiener Klassik
Münchner Weißwurst-Frühstück

Auszug Mittags- und Abendkarte

Carpaccio vom Hirschkalb mit Steinpilzen
Altwiener Schwammerlsuppe mit geb. Wachtelei

Rehrücken mit Mohn-Erdäpfel-Roulade
Gekochter Tafelspitz mit Trüffelkruste
Rotzunge mit Orangenfenchel, Vienere Reis

Geschmorter Weingartenpfirsich mit Topfen und Sorbet
Törtchen vom hellen und dunklen Nougat mit Holunderzwetschken

Die Liebhaber der gepflegten Weinkultur wählen aus dem reichenhaltigen Weinkeller: 750 österreichische und internationale Spitzenweine lassen wohl das Herz jedes Weinliebhabers höher schlagen. Ergänzt wird das Angebot um eine feine Auswahl an Spirituosen und Champagner, sowie einer eigenen Cocktailkarte - für den Aperitif oder den genussvollen Drink an der Bar - mit den Klassikern der internationalen Barkultur.

Julius Meinl am Graben – für jede Tageszeit und Gelegenheit

Entsprechend dem Motto von Julius Meinl am Graben bietet Meinl’s Restaurant am Graben von früh bis spät durchgehend „Genuss auf höchstem Niveau“. Damit vereint Julius Meinl am Graben auf ideale Weise seine Tradition als Botschafter der Wiener Kaffeehauskultur mit innovativem und experimentierfreudigem kulinarischem Erlebnis.

Herbert Vlasaty, Julius Meinl am Graben Geschäftsführer, erklärt: „Der neue Julius Meinl am Graben bietet gemeinsam mit Meinl’s Restaurant am Graben eine stimmige, zeitgemäße Symbiose aus gehobener Küche und Wiener Gastfreundschaft in einem einzigartigen Ambiente.“
Das Besondere am Meinl am Graben: Viele der Spezialitäten aus dem Restaurant oder die hierfür notwendigen Zutaten können die Gäste im angeschlossenen Feinkostgeschäft für den Genuss zu Hause erwerben. Den Geschmack des Publikums trifft natürlich auch die einmalige Aussicht über den Graben und das stilvolle Ambiente des Hauses, wobei auch hier die neue, verjüngte Ausrichtung des Hauses und die offenere Atmosphäre spürbar sind.


Julius Meinl am Graben GmbH
Mag. Udo Kaubek / Herbert Vlasaty
Graben 19 I A-1010 Wien
Tel: +43 1 532 33 34
www.meinlamgraben.at
www.facebook.com/MeinlamGraben
Öffnungszeiten: 8 bis 24 Uhr
Sonn- und Feiertags geschlossen

PR Kontakt:
Ecker & Partner Öffentlichkeitsarbeit und Public Affairs GmbH
Astrid van Erven
Loquaiplatz 12
1060 Wien
Telefon +43 (0)1 59932-50

www.eup.at

Stil, Tradition und Genuss – dies verkörpert Julius Meinl am Graben wie wohl kaum ein anderes österreichisches Unternehmen. Genuss ist in erster Linie eine Lebenseinstellung, die vor allem die unabdingbare Bereitschaft dazu und natürlich auch die entsprechende Muße erfordert. Unter Genuss verstehen wir eine Art Gesamtkunstwerk für alle Sinne, dazu gehören die Gaumenfreuden ebenso wie eine stimmungsvolle Atmosphäre, die passende akustische Untermalung und angeregte Gespräche. In unserer Gastronomie bieten wir Ihnen hierzu mannigfaltige Möglichkeiten. Erleben Sie unvergleichlichen Kaffeegenuss in Form einer anregenden Melange im beliebten "Meinl Café" oder begeben Sie sich unter der Führung unserer Sommeliers auf eine spannende Weinreise in "Meinl’s Weinbar"! Probieren Sie Sushi oder Maki in unserer Sushi-Bar, direkt neben Meinl’s Fischabteilung im ersten Stock oder wählen Sie ein feines Mittagsgericht aus dem umfangreichen Angebot von "Meinl to go" für den eher schnellen Genuss! Überzeugen Sie sich in "Meinl’s Restaurant" von einer internationalen, höchst innovativen Luxusküche mit unvergleichlich schönem Blick auf Graben und Kohlmarkt! Wählen Sie aus – wir werden Ihren persönlichen Genusswunsch mit Kompetenz und kulinarischem Know-how ermöglichen!

Quelle: http://www.openpr.de/news/476471/Meinl-s-Restaurant-am-Graben-praesentiert-sich-in-neuem-Glanz.html