Patisseriezubehör für alle
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Bei der Verarbeitung von Zucker und Eiweiss spielen Gefässe aus Kupfer eine grosse Rolle. Dieses Material leitet nicht nur die Hitze (und Kälte) schnell und gleichmässig weiter. In Schlagschüsseln aus Kupfer gerät das Eiweiss besonders schnell zu Eischnee und mit kupfernen Zuckerkasserollen lässt sich sehr homogenes Caramel erzeugen. Diese Vorteile haben mit der Molekularstruktur des edlen Kupfers zu tun. Die Herstellung von Törtchen und Plätzchen wird durch den Einsatz von Backformen aus Silikon, Gebäckpressen oder Ausstechern stark erleichtert. Letztere sind als "Linzer Ausstecher" mit Auswerfer sehr begehrt, da sie nicht nur für grössere Mengen von Vorteil sind. Tortenringe (Patisserierahmen) in allen Grössen und Formen halten die Gebäcke in Form und für die meisten geeisten Torten sind sie sogar unabdingbar. Umfangreiches Patisseriezubehör für Konditoren, Patissiers und Hobbybäcker ist im Online-Küchenshop www.mastercuisine.eu erhältlich. Direktlink auf das abgebildete Produkt: www.mastercuisine.eu/Patisserie/Konfiserie/Tortenringe---... Rezeptvorschläge für süsse Leckereien sind bei www.kochmeister.com und www.kochbu.ch zu finden. Urs Meyer – Pressearbeit BEN BOR SARL Dept. MasterCuisine 5 Outremont FR-88340 Le Val d’Ajol  www.mastercuisine.eu blog : blog.mastercuisine.eu Der Küchenshop MasterCuisine wurde im Jahr 2000 gegründet. Er ist unter der Adresse www.mastercuisine.eu in deutscher und englischer Sprache zu finden und als www.mastercuisine.com auf Französisch vorhanden. Die Angebote richten sich an die Gastronomie, jedoch auch an ambitionierte Hobbyköche und private Haushalte. MasterCuisine vertreibt ausschliesslich Qualitätsware von etablierten Herstellern und die meisten Produkte müssen sich zusätzlich in der eigenen Testküche bewähren. Der Küchenshop MasterCuisine ist eine Unternehmung der BEN BOR SARL in den französischen Vogesen. |
Quelle: http://www.openpr.de/news/470860/Patisseriezubehoer-fuer-alle.html
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