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Gastronomie des Rüsselsheimer Sterne-Hotels besteht freiwillige Hygiene-Güteprüfung als erstes Haus in der Region +++ Prüfsiegel für Qualitäts- und Managementsystem erneuert

Hamburg, Dezember 2010 – Das COLUMBIA Hotel Rüsselsheim erhält den „Gastro-Smiley“ – Prüfsiegel für Qualität und Sauberkeit in gastronomischen Betrieben. Die strenge Prüfung gemäß den Gütekriterien des „Gastro-Smiley“ ist nicht verpflichtend, erhält aber breite Zustimmung in der politischen Öffentlichkeit und bei Branchenverbänden – die gesetzliche Verankerung wird diskutiert. Das Rüsselsheimer Vier-Sterne-Hotel hat sich dem eingehenden Hygiene-Check freiwillig erfolgreich unterzogen. Die Gesellschaft für Qualitätssicherung im Hotel mbH (GQH) prüfte die Küche in Form einer umfangreichen und unangemeldeten Betriebsbegehung. Die Auditoren des GQH beurteilten die hauseigene Gastronomie nach circa 100 Punkten. Gleichzeitig erneuerten sie gemäß eines 1.600 Punkte umfassenden Fragen-Katalogs das Prüfsiegel für das Qualitäts- und Managementsystem „Service, Qualität und Sicherheit“ (SQS) nach europäischer SQS Norm.

Verlässliche und transparente Bewertung
Das aus Dänemark stammende Smiley-System wird in Berlin bereits 2011 Pflicht. „Die öffentliche Diskussion um das Thema Hygiene und Qualität in der Gastronomie zeigen die Notwendigkeit von einheitlichen Standards und Kontrollen auf“, so Mike Hoffmann, Direktor im COLUMBIA Hotel Rüsselsheim. „Wir sind uns der Verantwortung unseren Gästen gegenüber bewusst und setzen deshalb bereits seit Jahren auf die Zertifizierung durch unabhängige Institutionen, um Transparenz zu gewährleisten.“ Die Auditoren der GQH bewerten Betriebe bei einem circa zwei Stunden dauernden Rundgang. Anhand von über 100 Hauptkriterien werden Küche, Kühlhaus, Trockenlager und Restaurants genau in Augenschein genommen: Für die Prüfer zählt der visuelle Eindruck genauso wie zum Beispiel die Werte von einem Bakterienmessgerät oder die Temperatur von Lebensmitteln.

GQH Geschäftsführer Ulrich Jander ist von dem Smiley-System überzeugt, das bereits seit zehn Jahren erfolgreich in Dänemark eingesetzt wird: „Die Mehrzahl der Profi-Gastgeber hat längst erkannt, dass ein Hygiene-Smiley hohe Bedeutung für die Gäste hat und lässt sich lange vor dem neuen, nun politisch gewollten ‚Gastro-Smiley’ testen.“ Die GQH versteht sich als unabhängiger und nicht beeinflussbarer Prüfer, der in kritischen Fällen auch Sanktionen verhängt – im Interesse von Gästen und Gastronomie.


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Über das COLUMBIA Hotel Rüsselsheim
Im Herzen des Rhein-Main-Gebietes liegt das mehrfach prämierte COLUMBIA Hotel Rüsselsheim. Dieses zeichnet sich neben der hochwertigen Ausstattung insbesondere durch die hervorragende infrastrukturelle Vernetzung und die gute Anbindung an den Frankfurt Airport aus. Die Main-Metropole, Wiesbaden, Mainz und Darmstadt sind in kürzester Zeit erreichbar. Mit dem an den Flughafen angegliederten ICE-Bahnhof Frankfurt Airport haben Reisende direkten Anschluss an den Regional- und Fernverkehr. Das Vier-Sterne-Business-Hotel mit insgesamt 140 Zimmern und fünf Studios bietet seinen Gästen ein Höchstmaß an Komfort. Insgesamt verfügt das Hotel über zehn Tagungsräume, davon fünf ebenerdige für bis zu 200 Personen und fünf weitere für jeweils sechs Personen.

Über die COLUMBIA Hotels & Resorts
Das Portfolio der COLUMBIA Hotels & Resorts umfasst sieben Vier- und Fünf-Sterne-Domizile in Deutschland und auf der Mittelmeerinsel Zypern. Das Unternehmen gehört zur Schoeller Holdings LTD., die 1978 gegründet wurde und ihren Hauptsitz in Limassol/Zypern hat.

Weitere Informationen unter: www.columbia-hotels.com

Quelle: http://www.openpr.de/news/495357/COLUMBIA-Hotel-Ruesselsheim-erhaelt-Gastro-Smiley.html